D’une beauté époustouflante à tout moment de l’année, l’île de Santorin, la plus méridionale des îles populaires des Cyclades, dans la mer Égée, est vraiment un spectacle à voir. Découvrez tous ses secrets par ordre alphabétique.
AKROTIRI Le site d’un village préhistorique détruit par une éruption volcanique et enseveli sous les cendres. Les archéologues ont mis au jour de belles fresques et plusieurs objets. Elle a peut-être inspiré l’histoire de l’Atlantide de Platon.
DOMESES BLEUS Elément essentiel de l’architecture cycladique, ils ornent les églises blanchies à la chaux de l’île.
CALDERA Lorsque le volcan de Santorin est entré en éruption au 16e siècle avant J.-C., une grande caldeira s’est formée. Une partie de cette caldeira est aujourd’hui sous l’eau, et elle est également responsable des propriétés remarquables de la région.
Dîner La fabuleuse scène culinaire de Santorin signifie que vous n’aurez que l’embarras du choix, de l’authentique cuisine grecque aux sushis parfaitement préparés en passant par les merveilles de la gastronomie moléculaire.
EMBORION Village visité par Jean-Paul Sartre et Simon de Beauvoir en 1937, qui aurait inspiré sa pièce de théâtre « Les mouches ».
FIRA La plus grande ville et la capitale de Santorin. À l’ouest, vous trouverez le vieux port de Yalos, où les bateaux de croisière accostent et où vous pouvez monter dans le téléphérique.
GIORGOS SEFERIS Ce lauréat grec du prix Nobel s’est inspiré de Santorin dans ses poèmes, notamment « Gymnopaidia Santorini I » de ses Collected Poems, publiés par Ikaros dans la traduction anglaise d’Edmund Keeley et Philip Sherrard.
HECTARES de vignobles. Dans ce terroir, la production moyenne est parmi les plus faibles de Grèce (environ 1/3 par hectare), ce qui est essentiel pour la qualité du raisin.
IMEROVIGLI L’un des villages les plus pittoresques de Santorin, connu pour son architecture et ses vues sur le coucher de soleil, se trouve au nord de Thira.
UNE VUE À CROQUETTES Les paysages aquatiques sans fin et les couchers de soleil éclatants sont la marque de fabrique de l’île de Santorin et font partie de ce qui l’a placée parmi les meilleures destinations du monde.
KOLUMBO est le nom d’un volcan sous-marin actif situé au nord-est du cap Kolumbo, à Santorin, qui est entré en éruption en 1650.
PRODUITS LOCAUX Grâce au sol volcanique unique de Santorin, une gamme de délicieux légumes est cultivée ici – essayez les pois cassés de Santorin, les tomates locales, les aubergines blanches et les câpres.
MUSÉE DU THÉÂTRE PRÉHISTORIQUE Situé à Fira, ce musée réputé présente les découvertes de l’âge du bronze à Akrotiri, notamment d’impressionnantes fresques.
NEA KAMENI Petite île inhabitée créée par une éruption volcanique majeure, elle offre un paysage unique à explorer lors d’une excursion d’une journée ainsi que des vues imprenables.
OLD TOMATO FACTORY Située à Vlychada, cette imposante bâtisse rustique abrite un musée consacré aux saveurs vives de la tomate, le légume local traditionnel étant la vedette du spectacle.
PIERRE Pendant des siècles, la pierre ponce a été le principal produit d’exportation de l’île, les carrières fournissant emplois et revenus. Ils ont fermé en 1986, pour préserver la Caldera.
QUIT SPOT Voyagez plus loin de la côte animée de Santorin pour trouver des endroits ruraux tranquilles et une nature intacte.
RED BEACH Entourée de collines rouges et de roches volcaniques, Red Beach offre des couleurs arc-en-ciel spectaculaires là où le sol volcanique rencontre le surf. Une visite incontournable.
SANTA IRINA Nom donné par les Vénitiens à Santorin lors de leur arrivée au 12e siècle, en hommage à l’église de Sainte Irène qui se trouvait sur l’île.
THERAS L’ancêtre mythique de l’île, qui serait arrivé de Sparte au 10e siècle avant J.-C. pour fonder la colonie du même nom.
GOÛT UNIQUE Véritable haut lieu de la gastronomie, Santorin allie haute gastronomie et produits locaux uniques dans des restaurants intéressants de tous types.
VLYCHADA Une belle plage et un village à 13 km de Fira, avec des eaux peu profondes et du sable volcanique foncé.
Les peintures murales ou fresques d’Akrotiri impressionnent toujours par leur beauté et leur technique malgré leur âge millénaire. Les fresques des singes bleus, des pêcheurs et des boxeurs sont parmi les exemples les plus célèbres.
XENOS Le mot grec pour « étranger » et quelque chose que vous ne ressentirez jamais à Santorin, une île ouverte et accueillante où visiteurs et résidents venant des quatre coins du monde se côtoient en harmonie.
YPOSKAFA Ce terme décrit les étonnantes maisons troglodytes que l’on trouve à Santorin, qui sont construites dans les roches volcaniques. Aujourd’hui, vous pouvez même séjourner dans certaines de ces habitations traditionnelles longues et étroites.
ZEAL La viticulture a une longue tradition sur l’île, les habitants travaillant la terre avec zèle, plantant des cépages anciens et créant de superbes vins.
