1) AUX MARCHES D'UN CHÂTEAU MÉDIÉVAL
Tout à coup, tout ce qui ressemble à une carte postale classique de Santorin est derrière vous. Pyrgos, la capitale de l’île jusqu’en 1800, se trouve à 10 km de Fira. Les amateurs de l’île s’y rendent régulièrement pour vivre une expérience hors du commun. Le village de Pyrgos – qui signifie « tour » – dégage une aura médiévale, se dressant fièrement dans l’arrière-pays de l’île et ne ressemblant en rien aux autres villages ou sites côtiers de Santorin. Au point le plus élevé de Santorin, Profitis Ilias – un monastère orthodoxe du 10ème siècle, et en plein cœur de Pyrgos se trouve un château médiéval entouré de maisons construites en demi-cercle autour de lui. Il s’agit d’un monument classé qui répand l’essence de la règle vénitienne, des vieilles demeures seigneuriales, des églises et des maisons simples tout au long des ruelles, envoûtant les visiteurs.
2) EN HAUT DU PHARE D'AKROTIRI
À l’extrémité ouest de l’île, un phare construit en 1892 par la Compagnie française des phares n’éclaire pas seulement la mer. Il envoie un message de beauté du passé à toute l’île, à partir d’un endroit qui, souvent à l’insu des visiteurs, est le préféré des habitants. C’est exactement là que les habitants de Santorin se rendent pour admirer le coucher du soleil, après avoir traversé le village d’Akrotiri en voiture. Que l’on arrive en voiture ou en moto, la visite du phare est un pèlerinage dans le passé. Il mesure dix mètres de haut et fonctionnait à l’essence. Pendant la Seconde Guerre mondiale, elle est restée éteinte jusqu’en 1945. Elle s’est convertie à l’électricité en 1983, tandis qu’en 1988, sa fonction a été automatisée. Aujourd’hui, il émet des flashs lumineux blancs toutes les 10 secondes, visibles à 24 milles nautiques.
3) LA VIE SECRÈTE DES AGRICULTEURS
Rien n’était facile pour les agriculteurs des Cyclades. À Santorin aussi, le sol manque d’eau, la végétation est rare et l’île est à la merci des vents violents de la mer Égée. Dans les petites maisons aux vieilles portes en bois, les gens comptaient leurs récoltes sans savoir que le tourisme s’approchait rapidement de leur porte. Leurs préoccupations et leurs discussions quotidiennes tournaient autour de leurs vignes, des champs de pois cassés, des tomates et autres légumes du potager ainsi que des réserves d’eau qu’ils conservaient dans des réservoirs souterrains. Les véhicules à moteur et les transports n’étaient pas donnés, et c’est pourquoi les ânes étaient le principal moyen de transport des biens et des personnes. Aujourd’hui encore, les ânes paissent sous le soleil brûlant près des chemins de terre et des murs de pierres sèches… Ces petits murs délimitaient les terres agricoles et formaient de petits chemins entre les champs. Découvrez les détails intrigants de la vie à la ferme sur la côte de Santorin, loin du glamour cosmopolite.
4) ESCALADER LE VOLCAN
Certains visiteurs trouveront cette option singulière. Mais ce voyage à Nea Kameni est enchanteur. En suivant un guide expérimenté, l’ascension commence dans un paysage volcanique d’un autre monde. Continuez à monter vers le cratère et vous ne pouvez voir que quelques plantes – une lueur d’espoir sur un fond sombre. Après environ une demi-heure, vous atteignez les cratères. Touchez le sol et vous remarquerez que la température est beaucoup plus élevée. La vue du volcan depuis Santorin peut faire rêver, mais le calme gris de Ground Zero cache une tension qui suscite de nouvelles et puissantes émotions.
