Alex Dilling | 15-16.08 .2020 | Restaurant Lycabettus
Alex Dilling, récemment nommé chef exécutif du restaurant deux étoiles Michelin de renommée mondiale, The Greenhouse. Son parcours culinaire a commencé lorsqu’il a travaillé pour le maître de la gastronomie française, Alain Ducasse, à New York. En 2012, Alex Dilling a mis à profit son talent gastronomique déjà remarquable en tant que chef de cuisine du joyau caché de New York, Caviar Russe, qui a obtenu une étoile Michelin sous sa direction en 2013, un moment fort et déterminant pour sa carrière. Il a ensuite déménagé à Londres pour rejoindre Hélène Darroze au Connaught, où il a récemment dirigé l’équipe en tant que chef exécutif d’entreprise, maintenant les deux étoiles Michelin du restaurant londonien.
