Alexandros Tsiotinis
Alexandros Tsiotinis
CTC Restaurante
El evento
El chef Alexandros Tsiotinis le invita a una gloriosa experiencia gastronómica en el restaurante Lauda…
Sobre el chef
De vuelta a Grecia en 2010, se hizo cargo del restaurante Perivoli en Santorini y luego fue chef ejecutivo del hotel Elounda Peninsula en Creta durante 3 años. En 2012 gana su primera Gorra de Oro para el restaurante Calypso. En 2015 fue distinguido con el 1er puesto por la zona mediterránea en el concurso internacional S. Pellegrino Young Chef of the Year.
En 2015 abrió el CTC, al mismo tiempo, puso en marcha "Estufa rodante en el campo: Consultoría, Cena Privada, Eventos y Clases Magistrales" impartiendo sus conocimientos, entusiasmo e inspiración.
A este chef con una estrella Michelin le gusta comparar la cocina con la pintura. Como amante de los colores, equipara un plato vacío con un lienzo en blanco, que espera "llenar" con genio y creatividad. El chef pretende con sus creaciones "invitar" a sus comensales, como prefiere llamar a los clientes del CTC, a un viaje gastronómico en el que los aromas, las texturas y los sabores se alternan armoniosamente y sin tapujos.
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